Ernestine a vécu à Salerne pendant la Seconde Guerre mondiale, où en 1948 elle a créé son entreprise en réponse à la pauvreté d'après-guerre qu'elle y a vue. En 1951, Ernestine a reçu un Neiman Marcus Fashion Award, la raison invoquée étant que ses "designs créatifs" avaient "apporté une nouvelle vie à l'industrie de la céramique en Italie".
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