Matrice Ottone - Gigli Ricci / Giglio - TR75 Sela La Pastaia Grana Oro Avanici Om
Der Teig sollte ca. 8-10 Minuten geknetet werden, nur so kann das Gluten vom Hartweizen sich voll entwickeln. Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen: Zutaten: 250 g Hartweizengriess bzw.