Eine wesentliche Rolle spielen die Stoffstruktur, das Vorhandensein von Poren und deren Gestalt, die innere Oberfläche, die Dichte, aber auch spezielle chemische Eigenschaften. Aber auch im Laboreinsatz, der Industrie, der Kaffeerösterei und im Lagerhaus erfüllt es schnell und zuverlässig seine Aufgaben.
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