Ottenuta dalla macinazione a pietra dei fiocchi d'avena. Bioagricert srl. Farina di Fiocco d' Avena BIO. S'impiega per la preparazione del porridge (farina d'avena + acqua), oppure dal 20 al 30%, con farina che genera glutine, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
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