Gourmet Serie Completa Vol. 1-2 - Taniguchi Jiro, Kusumi Masayuki

(1) Un vecchio proverbio recita che la cucina di un popolo è la sola, esatta testimonianza della sua civiltà. Una buona pietanza non si definisce soltanto dal gusto che dà al palato. Un nuovo, intenso viaggio gastronomico scandito da pietanze e ingredienti del Giappone e non solo.

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