Der Reiz der nordafrikanischen Küche liegt in der Verbindung von Einfachheit mit traditionsreicher Raffinesse. Sie können jedoch auch in einem gewöhnlichen Kochtopf mit Deckel zubereitet werden. Anschauliche Fotografien verdeutlichen die Zubereitungsschritte 30 leckere Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
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