Frutto del drago rosso - Dragon Fruit - Pitahaya - carne rossa. Hylocereus undatus è un cactus serpente i cui frutti raggiungono 8-14 cm di lunghezza. I frutti hanno buccia rossa e polpa rossa. Il frutto del drago è una prelibatezza esotica dal sapore dolce, aromatico e rinfrescante.
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