Riso di Sibari Carnaroli Magisa e Masseria Fornara. Il Carnaroli è un riso superfino conchicco grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata. Mantiene la consistenza anche dopo la cottura. Si presta bene per lapreparazione di risotti tipici di terra e di mare non molto mantecati bensì più sgranati.
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