Caciocavallo Podolico Tenero Avellinese: Formaggio Stagionato e Ricco di Sapore
Caciocavallo Podolico Avellinese Tenero. La particolarità sta nel latte prodotto da vacche che vivono allo stato brado. Ha unaleggera occhiatura. Lapasta è compatta, dura. In bocca ha una complessità di sapori dovuti al pascolo delle vacche.