La lama, lunga 23 cm, è realizzata in acciaio inox all'azoto, un materiale che garantisce massima elasticità e resistenza alla corrosione. Il manico, realizzato in resina acetalica (POM) con rivetti passanti in acciaio inox, è ergonomico e rifinito a mano per garantire la massima comodità d'uso.
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