Iginio Massari L'ARTE DEL DOLCE Una nuova pasticceria - Italian Gourmet 2020

In silenzio, in contemplazione, eppure entusiasti e golosi. Perché il dolce è anche questo, ammirazione stupita, degustazione consapevole. Ma perché tutto fosse completo, e la visione perfetta, serviva un nuovo modo di ‘guardare’ i dolci, un nuovo modo di intendere la luce.

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