In milden Regionen kommt der Rosmarin mit gutem Winterschutz unbeschadet durch die kalte Jahreszeit. Bei sehr frostigen Wintern ist ein Umzug in den Wintergarten oder die Garage unumgänglich. Ende März können alle Zweige vom Vorjahr stark eingekürzt werden, um einen kompakten und reich verzweigten Wuchs zu fördern.
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