Bioagricert certificazione: it bac 017963. Le pasta di cacao è la massa ottenuta dall'unione delle fave di cacao frantumate. Sciogliere la polvere in acqua calda o utilizzarla in cucina/pasticceria. Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo.
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