In den kühlen Höhenlagen von Maxiko, Sierra Madre de Chiapas, wachsen die Kaffeekirschen langsam heran. Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt ausschließlich von Hand. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend in Deutschlands ältester Bio-Rösterei verarbeitet.
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