L'obiettivo è che i bulbi producano solo radici e nessun germoglio sopra il terreno. La raccolta avviene a fine primavera o inizio estate. L'aglio è una pianta perenne che cresce da un bulbo. La lamina fogliare è piatta, lineare, solida ed è larga 1,25-2,5 cm, con apice acuto.
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