2 pezzi Rummo Rigatoni, N. 50, 500g (in tutto 1 kg)
Al contrario dei nostri standard, che non vacillano mai. la lenta e delicata fase di impasto fra semola e acqua, in una unione dalla miracolosa elasticità. In una pentola capiente, portare a bollore l'acqua, salare e cuocere per 14 minuti.