Cacio Caciocavallo Di Grotta Di Cantina Formaggio A Pasta Filata Peso 835 Grammi di prodotto.Cacio cavallo di grotta e un formaggio a pasta filata con latte vaccino intero crudo il colore della sua crosta varia tra il terra e il grigio chiaro la pasta e compatta e di colore giallo sapido e leggermente piccante a tempo stesso con sentori di burro cotto e con una buona persistenza. Il caciocavallo stagionato di grotta i suoi ingredienti sono latte siero sale caglio senza conservanti aggiunti. Il cacio cavallo si conserva perfettamente fino a 12 mesi in un luogo fresco e in questo periodo continuerà a stagionare. Proprio per questo e consigliabile non tenerlo in frigo poiché la temperatura troppo bassa interromperebbe la sua maturazione .
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