Coltello Utility Yaxell serie Zen 12 cm Per tagli netti e precisi su frutta e verdura ci vuole uno strumento dalla lama non molto lunga come questo coltello dalla lama affilatissima in acciaio VG10 con 37 strati di acciaio damasco e lavorazione martellata che aiuta nel distacco dei cibi durante il taglio. Il coltello è nel complesso esteticamente pregiato non solo per la qualità dei materiali ma anche per la tipologia di lavorazione che lo rende uno strumento unico ed elegante. Il manico è realizzato in Micarta, un composto di resina epossidica e lino, che lo rende impermeabile ed ergonomico al tatto, permettendo lunghe sessioni di lavoro senza mai affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Zen Si consiglia di lavare il coltello sempre a mano con detergenti neutri per evitare che la lavastoviglie possa danneggiarne l’acciaio, poi una volta lavato è bene asciugarlo adeguatamente e riporlo lontano da altri oggetti metallici.
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