Coltello Wusthof Classic Nakiri Il brand Wusthof ha riprodotto una lama della tradizione giapponese innovandola, ha infatti aggiunto sulla lama che in questo caso è simmetrica, degli alveoli adattando questa forma di lama anche all’uso occidentale. L’acciaio è sempre al carbonio X50CrMov15 di alta qualità con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio, elementi che rendono la lama resistente all’uso e alla corrosione. Con questo coltello sarà possibile tagliare ogni tipo di ortaggio e verdura formando fette precise e sottili dai contorni netti, ottima per tagliare a dadini oppure per triti perfetti. Il manico contribuisce alla perfezione del taglio perché è estremamente maneggevole, composto da guancette in materiale sintetico a cui sono applicati tre rivetti ben visibili ciò dimostra che il coltello è stato forgiato da un unico pezzo di acciaio. Adatto sia a destrimani che mancini. Anche se il coltello e la sua lama sono resistenti e destinati a durare a lungo, noi di kitchenoo consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie ma solo a mano.
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