Coltello Miyabi Santoku 6000MCT Un coltello adatto a tagliare e tritare ogni tipo di ingrediente, realizzato con lama in acciaio MC63 incorporato in due strati di acciaio per renderla resistente ad ogni sollecitazione, mentre il bordo della lama a katana è affilato con la tecnica Honbazuke. La lama è inoltre martellata, ciò consente ai cibi di distaccarsi durante l’utilizzo facilitandone il taglio, ed è temprata a ghiaccio ciò la rende resistente alla corrosione e allo stesso tempo flessibile. L’impugnatura dalla forma a D si adatta piacevolmente alla mano e il legno pakka Cocobolo rende il coltello un oggetto di pregio oltre che di estrema qualità, il coltello è inoltre impreziosito da distanziatori di colore rosso e ottone e dal tipico disegno a mosaico al centro del manico. Si consiglia di lavare il coltello solo a mano dopo ogni utilizzo e di asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.
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