Coltello ceramica Kyocera Chowa Nakiri 15 cm La nuova serie di coltelli è stata chiamata “Chowa” ovvero “ricerca dell’armonia”, un concetto che deriva dalla combinazione della tradizione artigianale giapponese e del know-how tecnico dell’azienda. E il risultato è in effetti, un coltello dall’aspetto armonioso e moderno con lama prodotta in ceramica zirconia Z212, indurita e sottoposta ad una pressione tale da renderla resistente all’usura e dotata di un’affilatura che dura il doppio rispetto agli coltelli in ceramica. Il manico morbido soft-touch è ispirato al tradizionale martello giapponese, ed è estremamente ergonomico, appositamente studiato per adattarsi perfettamente alla mano rendendo più semplice il taglio dei cibi. La ceramica è, solitamente, un materiale estremamente igienico, infatti impedisce ai sapori di passare da un cibo all’altro e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce! La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è ovviamente resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si raccomanda comunque di lavarlo a mano se possibile, in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.
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