Coltello Wusthof Classic Santoku Grazie a questo coltello potrai preparare qualsiasi tipo di piatto che sia a base di carne, pesce o verdure, inoltre gli alveoli presenti sulla lama fanno si che durante il taglio si crea un’intercapedine d’aria che permette un migliore distacco del cibo facilitandoti il lavoro. La qualità della lama invece, che caratterizza la serie, è sempre di alto livello: questi coltelli sono forgiati con un unico pezzo di acciaio al carbonio X50CrMov15 con tecnologia PEtec ovvero un’affilatura laser effettuata tramite computer, non a caso queste lame hanno un’ottima capacità di taglio che dura nel tempo. La struttura d’acciaio che forma il manico è rivestita da guancette in materiale plastico sintetico che rende il coltello ergonomico, maneggevole e anche igienico perché questo materiale fa si che i residui di cibo non vadano a corrodere il coltello. In ogni caso, anche se il coltello è di ottima fattura, noi di kitchenoo consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie ma solo a mano e con detergenti poco aggressivi.
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