Coltello Kai Seki Magoroku Shoso La particolare forma della sua lama ti permette di considerare il Santoku come uno strumento versatile nella tua cucina che si presta un po' a tutti i tagli, infatti la traduzione dal giapponese è proprio “tre virtù”, e quindi potrai affettare, tritare e tagliare principalmente verdure ma anche pesce o carne. Tutto questo è reso possibile grazie alla qualità degli acciai giapponesi, in particolare questa serie è forgiata con acciaio 5Cr15MoV con affilatura convessa e simmetrica. Questa combinazione non solo rende la lama affilata nel tempo ma permette anche di avere un taglio più preciso e netto. Il manico è anch’esso in acciaio inox 18-8 e presenta una lavorazione con motivo geometrico a rombi, la sua forma sinuosa è ergonomica e si adatta perfettamente alla tua mano garantendoti una qualità di taglio professionale. La manutenzione del tuo coltello Seki Magoroku Shoso La qualità di Kai ha già reso il coltello praticamente perfetto, quindi per la sua manutenzione sarà sufficiente il solo risciacquo a mano. Per quanto riguarda l’affilatura invece, dato che questa serie viene affilata con tecniche particolari sarebbe meglio affidarsi ad un esperto che sia in grado di mantenerne il tagliente.
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