L'elemento più importante della macchina affettatrice è un coltello rotante in acciaio inossidabile di alta qualità, con un diametro di 17 cm. Altrettanto importante è la manopola di regolazione in alluminio pressofuso, che consente di regolare lo spessore delle fette mantenendo un angolo stabile e una distanza costante tra di esse. Il carrello rimovibile facilita l'alimentazione dei prodotti sotto il coltello. La stabile piastra base in alluminio dell'affettatrice presenta scanalature sui lati per guidare il carrello, riducendo al minimo la quantità di briciole che possono accumularsi nelle scanalature durante il taglio e semplificando la pulizia. Il set include anche un supporto per i ritagli che aiuta a tagliare i prodotti con precisione e protegge le dita dal coltello, oltre a vassoi di raccolta per i ritagli e le briciole. Il carrello, il supporto per i ritagli e il vassoio di raccolta sono realizzati in un materiale plastico innocuo per la salute. Entrambi gli elementi possono essere facilmente rimossi dall'affettatrice e puliti sotto acqua corrente. Con il FMS501, puoi tagliare prodotti da meno di 1 mm a 20 mm. Lo spessore di taglio è infinitamente variabile tramite una comoda manopola sul retro del regolatore, che presenta una scala chiaramente visibile. Grazie a questa scala, puoi essere certo che la macchina taglierà i prodotti (pane, formaggio o salsiccia) nelle fette desiderate. La sicurezza e la stabilità dell'apparecchio durante il funzionamento sono garantite da piedi antiscivolo, protezione della lama e funzionamento a impulso (l'apparecchio funziona solo quando l'interruttore è premuto). Per gli utenti avanzati, è disponibile il funzionamento continuo, dove l'interruttore non deve essere tenuto premuto. Il corpo del cutter ha anche un compartimento per il cavo di alimentazione dove è possibile inserire e nascondere il cavo in eccesso per mantenere una superficie di lavoro comoda ed estetica. La lama circolare può essere sostituita, e il produttore offre sia lame lisce che seghettate (lama liscia - accessorio ACC037 e lama seghettata - accessorio ACC038).
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