Coltello da Chef Kyocera Gen Grazie alla qualità di questo coltello con lama in ceramica dura e resistente potrai realizzare tagli precisi e con poca pressione su qualsiasi alimento. Il materiale con cui è realizzata la lama si trova in natura ed è la polvere di zirconia dalla quale si ottiene una ceramica di alta qualità che mantiene il filo a lungo. In questo modo non dovrai preoccuparti di affilare il coltello, inoltre questo materiale non arrugginisce, non altera il gusto del cibo e non trasferisce gli odori tra gli alimenti. L’impugnatura, in materiale sintetico, è ergonomica e rende il coltello maneggevole e leggero adatto anche a lunghe preparazioni. La lama risulta molto affilata ma si consiglia di non utilizzarla su cibi congelati o con consistenze troppo dure per impedire che la lama possa rompersi. La manutenzione del tuo coltello Per mantenere il coltello sempre in ottime condizioni si consiglia di lavarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo (i materiali resistono anche in lavastoviglie ma durante il lavaggio la lama rischia di subire urti accidentali) e di riporlo in un apposito ceppo oppure utilizzare un copri lama. Per quanto riguarda le superfici di taglio è bene usare dei taglieri in legno o in silicone evitando ad esempio il marmo che risulta troppo duro. Per la riaffilatura si consiglia di utilizzare un affilatore diamantato.
Kitchenoo|Forni pizza, Barbecue, Coltelli e Accessori cucina