Coltello Santoku Due Cigni Coquus Home 18 cm Il coltello Santoku è particolarmente utile per tagliare, affettare e sminuzzare verdure, frutta e carne, oltre ad essere utilizzato anche per il pesce. Il suo nome significa letteralmente "tre virtù", facendo riferimento alla sua versatilità, infatti è ideale per affettare, tritare e tagliare a dadini. Caratterizzato da una lama larga e curva, dotata di alveoli antiaderenti insieme alla sua leggerezza ed equilibrio, rendono questo strumento versatile e perfetto per qualsiasi tipo di preparazione. La lama da 18 cm alveolata è in acciaio UNI X50CrMoV15, un acciaio inossidabile martensitico di alta qualità, noto per la sua resistenza alla corrosione, tenacità e capacità di mantenere il filo. Impugnatura ergonomica realizzata in G10 nero, materiale composito multistrato robusto durevole e resistente all'acqua, il quale offre una presa ottimale durante l'utilizzo del coltello. I coltelli della linea Coquus di Fox si distinguono per il loro design senza tempo, per il loro aspetto moderno ed elegante. Realizzati con materiali di qualità, sono strumenti ideali sia per chef professionisti che per appassionati di cucina.
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