Coltello Disosso Swibo Coltello estremamente maneggevole utilizzato sia dai professionisti, perché adatto ad essere utilizzato per molto tempo senza affaticare la mano, che dai cuochi amatoriali per via della sua leggerezza. La sua lama particolarmente appuntita è adatta a separare la pelle dalle ossa con un solo movimento grazie anche alla qualità dell’affilatura e al manico in poliammide antiscivolo. Il coltello è anche particolarmente igienico perché nell’assemblaggio non ci sono fessure per cui difficilmente rimarranno residui di cibo. Per mantenere più a lungo l’affilatura sarebbe bene lavarlo sempre a mano altrimenti può essere lavato anche nelle lavastoviglie industriali. Il coltello è sterilizzabile fino a 120°C.
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