Coltello curvo flessibile da disosso 12 cm Victorinox Dual Grip Il coltello curvo da disosso Dual Grip con lama da 12 cm, curva, stretta e flessibile è realizzata in resistente acciaio inossidabile. Coltello per uso professionale specifico per i macellai professionisti che utilizzano i loro utensili in modo intensivo. Combinato con una lama affilata, stretta e curva, il design ergonomico del coltello aiuta a tagliare senza alcuna resistenza e a separare la carne dalle ossa in modo semplice, veloce e facile. Il manico bicomponente (polipropilene all'interno ed elastomero termoplastico all'esterno) è antiscivolo, resistente all'acqua e al grasso, ergonomico ed estremamente resistente alle alte temperature fino a 110°C, consentendo la sterilizzazione e il lavaggio in lavastoviglie. La serie di coltelli Victorinox Dual Grip sono certificati NSF, a garanzia di igiene e sicurezza destinati perciò alla lavorazione della carne in ambito professionale e domestico.
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