Coltello Kai Wasabi Black Yanagiba dal giapponese significa lama “a forma di salice” ed è proprio questo che contraddistingue questa tipologia di coltello ovvero una lama asimmetrica, allungata e stretta. Ma la forma del coltello non basta per ottenere tagli eccellenti, è necessario utilizzare strumenti di qualità per questo Kai utilizza, in questa serie, acciaio 6A/IK6 resistente alla ruggine con affilatura di lunga durata. Anche l’impugnatura contribuisce alla precisione del taglio, composta da polipropilene e polvere di bambù, ha una forma a castagna che garantisce una presa salda e sicura. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Si consiglia di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di lavarlo sempre e solo a mano, asciugandolo con un panno morbido. La polvere di bambù presente nel manico, è un antisettico naturale, per questo contribuisce all’igiene del coltello impedendo allo sporco di depositarsi fra la lama e il manico.
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