Coltello Shun Premier Tim Mälzer Caratteristica fondamentale del coltello Kai Spelucchino classico TDM-1700 Tim Mälzer è proprio la sua lama più corta che lo rende idoneo a tritare facilmente e con poco sforzo verdure, cipolle, aglio ed erbe aromatiche. Grazie alla sua lama in VG-MAX dal filo simmetrico composta da 32 strati di acciaio damasco resistente alla corrosione otterrai un taglio professionale nella tua cucina. Inoltre la lavorazione martellata, detta Tsuchime, della parte posteriore della lama, non è solo una prerogativa estetica ma contribuisce a creare un'intercapedine d'aria che permette al cibo di staccarsi dalla lama durante il taglio. Il suo manico simmetrico si adatti sia a destri che mancini ed è in legno di noce, bello ed elegante, ma anche funzionale perchè garantisce una presa salda e sicura, inoltre alla base dell'impugnatura è presente l'incisione con la testa di toro simbolo dello chef tedesco da cui prende il nome la serie. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer E' fondamentale per la cura e la manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer il risciacquo dopo ogni utilizzo e l'asciugatura con un panno morbido. Evitare il lavaggio in lavastoviglie per non usurare i materiali e la lama del coltello, e riporlo lontano da altri oggetti metallici ma utilizzare appositi ceppi portacoltelli o un fodero proteggi lama. Consigliamo inoltre di utilizzare questa tipologia di coltelli solo su taglieri di legno evitando altri tipi di materiali come il granito poichè possono rovinare il tagliente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo
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