Coltello Yaxell da disosso serie Ketu La lama corta ed appuntita rende questo coltello uno strumento di precisione per effettuare lavori di disosso e rimuovere la carne dalle ossa, tendini o grasso con movimenti precisi e con poco sforzo. Realizzata con ben tre strati di acciaio inossidabile e nucleo in acciaio SG2 sinterizzato, la lama scorre perfettamente sulla carne grazie anche alla sua superficie martellata che riduce l’attrito con il cibo migliorando il taglio. Il manico è particolarmente comodo ed adatto ad essere utilizzato anche per molto tempo senza affaticare la mano, realizzato in legno pakka di faggio riporta il disegno dello stemma della famiglia samurai. Sul fondo invece è presente il classico logo kanji di Yaxell. Consigliamo per un utilizzo ottimale di lavare il coltello dopo ogni utilizzo evitando detersivi troppo aggressivi, asciugandolo con un panno morbido.
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