Coltello Slicer Tojiro serie Shippu Black 21 cm Basterà un solo movimento per tagliare con precisione fettine sottili di carpaccio oppure ottenere filetti di pesce senza rovinare la carne del pesce, grazie alla lama affilata e sottile da 21 cm di questo coltello. Lama che è realizzata in acciaio di qualità VG-10 trattato con ossido di ferro nero, su cui sono ribattuti 63 strati di acciaio damascato, che lo rendono resistente alla all’usura e alla corrosione, ma soprattutto affilato come un rasoio. L’impugnatura rotonda è molto ergonomica ed è costruita in legno di castagno in colorazione nera, a completare il design, tra il manico e la lama si trova il bolster in polipropilene nero, una plastica estremamente resistente.
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