Coltello Zwilling Pro Santoku alveolato 18 cm Lama tipicamente giapponese ma che viene molto apprezzata anche nel mondo occidentale perché permette di tagliare carne, pesce o verdure con estrema semplicità, gli alveoli presenti garantiscono tagli eccellenti e fettine particolarmente sottili aiutando l’alimento a staccarsi dalla lama. L’acciaio inox con tempra criogenica FRIODUR di cui è composta la lama consente di ottenere tagli precisi e netti e offre un’eccellente resistenza alla corrosione e un’ottima tenuta del tagliente. Il manico è realizzato con materiale sintetico e si adatta perfettamente alla mano, l’assenza di giunzioni tra la lama e il manico garantisce stabilità e bilanciatura che si avverte non appena preso in mano il coltello, per questo è adatto anche ad un uso prolungato senza affaticare la mano.
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