Un volume dedicato alla cucina vegetariana, sempre più apprezzata anche da chi ha una dieta onnivora, sempre alla ricerca di nuove idee per variare il menu all'insegna del benessere e di piatti più leggeri e bilanciati. Le 100 ricette sono pensate per la cucina di tutti i giorni, ma forniscono anche tante idee per quando si hanno ospiti. Dalle chips di barbabietola, daikon e carote ai muffin agli asparagi, dalle pappardelle al castelmagno e scarola alla crostata di fave e olive alla menta, si potrà mangiare plant based senza rinunciare al gusto.
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