Coltello da Chef Tojiro serie DP 27cm La linea Classic di Tojiro nasce dall’unione del mondo orientale con quelle del mondo occidentale, da qui una serie classica ed essenziale perfetta per un utilizzo quotidiano. Questo coltello da Chef infatti, è lo strumento perfetto per quasi tutte le attività di taglio in cucina, anche se il suo scopo principale, è tagliare carne, pesce e verdure oltre che essere eccellente per sbucciare o sfilettare ingredienti di più grandi dimensioni vista la lunghezza della sua lama, ben 27 cm. L’acciaio VG10 con cui è forgiata la lama, lo rende estremamente resistente alla corrosione e all’usura con un’affilatura che dura nel tempo, mentre il manico in Micarta dotato di ghiera in metallo, garantisce un peso equilibrato e una protezione contro germi e batteri. Si raccomanda il lavaggio a mano senza l’utilizzo di detersivi aggressivi e un’asciugatura adeguata.
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