Coltello Kai Kiritsuke 15 cm Shun Classic Nuovo arrivo per il brand Kai con tre lame Kiritsuke di diverse dimensioni, appositamente studiate per adattarsi ai vari ingredienti, ma sempre con la stessa qualità giapponese che contraddistingue il marchio. In particolare questo coltello presenta una lama da 15 cm, adatta al taglio di ogni ingrediente senza risultare troppo ingombrante, in acciaio VG-MAX con 32 strati di damasco che la rendono particolarmente resistente e con un’affilatura che dura nel tempo. L’impugnatura invece, come per tutta la linea Shun Classic, è realizzata in legno pakka di colore nero, un misto di legno e resina che rende il manico impermeabile ed estremamente ergonomico perché ha una forma a castagna tipica giapponese. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Si consiglia di lavare sempre a mano il coltello con un detergente neutro e di asciugarlo con un panno morbido evitando di metterlo a contatto con altri oggetti metallici per non danneggiare il tagliente.
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