Mandolina giapponese Global da 95 mm La mandolina professionale di Global GSL-95 è uno strumento da cucina robusto e affilatissimo, progettato per chef ambiziosi che desiderano la massima precisione, velocità e sicurezza nel tagliare verdure e ortaggi a radice. Grazie alla sua larghezza di taglio di 9,5 cm, riesce a gestire con facilità prodotti di grandi dimensioni, rendendola perfetta per qualsiasi alimento dalle melanzane, cavoli, patate o altre verdure a radice. La sua lama da taglio dritta in acciaio inossidabile affilata a mano garantisce tagli puliti e uniformi, inoltre grazie alla vite di regolazione integrata sul retro è possibile impostare facilmente lo spessore da 0,5 mm a 8 mm. In questo modo potrai affettare con facilità verdure e frutta in fettine regolari o bastoncini julienne, ideali per ottenere una cottura uniforme e una presentazione elegante. Per la massima sicurezza e stabilità durante il suo utilizzo, la mandolina Global è dotata di una soluzione che consente di afferrare stabilmente gli alimenti e proteggere le dita oltre i gommini antiscivolo sul lato inferiore per evitare spostamenti durante il taglio.
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