Coltello Kai Nakiri Seki Magoroku Shoso Quando si parla di verdure o di ortaggi in cucina, uno dei coltelli più utilizzati proprio per la conformazione della sua lama è il Nakiri che tradizionalmente viene utilizzato in Giappone proprio per i vegetali. Questa linea di Kai presenta lame in acciaio inox 5Cr15MoV, che vengono affilate a lenta velocità con tecniche all’avanguardia per migliorare la qualità del taglio sui cibi e garantire una eccellente affilatura: il risultato è una lama robusta e resistente alla corrosione che limita l’attrito tra gli alimenti e la lama aumentando la precisione del taglio. Il manico è anch’esso in acciaio inox, sagomato e dotato di un motivo a rombi che aiuta a migliorare la presa in ogni situazione anche con mani bagnate garantendo un’esperienza di taglio professionale.
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