Coltello Chef Tojiro serie Shippu Black 27 cm Con la serie Shippu, Tojiro combina l’alta tecnologia con l’artigianato giapponese che prevede una lama in acciaio di alta qualità affilata come une vera katana. La lama è realizzata con nucleo in acciaio VG10 e 63 strati di acciaio damasco che creano il tipico disegno a “onde” che rende unico ogni coltello. Il coltello da Chef è uno strumento molto versatile in cucina, con il quale è possibile lavorare ogni ingrediente, ma con la lama da 27 cm sicuramente si possono lavorare anche tagli più grandi di carne o pesce senza particolare sforzo. Il manico dalla linea rotonda è confortevole e comodo da impugnare da qualsiasi angolazione, il legno di Castagno dalla tonalità scura si sposa perfettamente con la lama.
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